においをどのように定量化するかのセミナーの講師を務めます

R＆D支援センター様のセミナー（2026年10月26日（月）10:30～16:30

このセミナーでは、においの定量化について押さえておくべきことを詳細に整理をしたあと、官能評価の位置づけと注意点を説明後、GCMSを中心機器分析の内容をサンプルの前処理方法も含めて説明後、においセンサやe-noseについて、先日のにおいかおり環境学会や日本味と匂い学会で入手した内容も含んで詳しく解説します。その中には講師自身がにおいかおり環境学会で発表した、なぜ、においセンサやe-noseの満足なものができていないのか。また、少しでも使えるものを作るにはどうしたらよいのかについて説明をさせていただきます。

上記がセミナーのタイトルです。
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